El Ayuntamiento de Santa Eulalia de Oscos y CTIC Centro Tecnológico han puesto en marcha É Noso, una iniciativa pionera que permitirá crear el primer pasaporte digital de producto aplicado al medio rural asturiano. El proyecto busca mejorar la visibilidad de las empresas y productores de la comarca de Oscos-Eo mediante una herramienta que combina tecnología, transparencia, sostenibilidad e identidad territorial.
La iniciativa permitirá que cada producto participante incorpore un código QR. Al escanearlo con un teléfono móvil, los consumidores, distribuidores y otros agentes podrán consultar información verificada sobre su procedencia, su proceso de elaboración, las certificaciones de calidad, las prácticas de sostenibilidad y las personas responsables de su producción.
Un pasaporte digital para poner en valor los productos de Oscos-Eo
El principal objetivo de É Noso es contar la historia del territorio a través de sus productos. El nombre del proyecto, una expresión que reivindica que algo “es nuestro”, refleja precisamente el vínculo entre las elaboraciones locales y el entorno del que proceden.
La comarca de Oscos-Eo, integrada en la parte asturiana de la Reserva de la Biosfera Río Eo, Oscos y Terras de Burón, cuenta con una importante diversidad productiva. Ganaderías, productores apícolas, artesanas, ferreiros y empresas vinculadas a sectores como los aromas ya han mostrado su interés por formar parte del proyecto.
Alrededor de quince elaboradores participaron en la presentación de la iniciativa, celebrada en el salón de plenos del Ayuntamiento de Santa Eulalia de Oscos. El programa continuará abierto para que puedan incorporarse nuevos productores de la comarca y del conjunto de la Reserva de la Biosfera.
Aunque el pasaporte digital no funcionará exactamente como una marca de calidad, sí ofrecerá un elemento diferenciador con el que identificar las producciones del territorio y facilitar que quienes visiten Oscos-Eo conozcan su origen, sus características y la historia de las personas que las elaboran.
Información accesible mediante un código QR
Cada producto incluido en el proyecto contará con un pasaporte digital accesible mediante un código QR. La herramienta permitirá reunir en un único espacio datos que normalmente aparecen dispersos o que no llegan con facilidad al consumidor.
La ficha digital podrá incluir información sobre las materias primas utilizadas, el lugar de producción, los métodos de elaboración, las certificaciones obtenidas, las medidas de sostenibilidad aplicadas y la trayectoria de cada productor. De esta forma, el consumidor podrá conocer con mayor precisión qué está comprando y quién se encuentra detrás de cada elaboración.
Esta mayor transparencia contribuirá a generar confianza, diferenciar los productos locales y reforzar su posición en un mercado en el que los consumidores valoran cada vez más la autenticidad, la trazabilidad y el origen de lo que adquieren.
Chainspector, la tecnología desarrollada por CTIC
La solución tecnológica utilizada será Chainspector, una plataforma desarrollada por CTIC Centro Tecnológico para crear y gestionar pasaportes digitales de producto. CTIC aportará tanto la infraestructura tecnológica como el asesoramiento necesario para implantarla entre los productores participantes.
Por su parte, el Ayuntamiento de Santa Eulalia de Oscos se encargará de favorecer la incorporación de las empresas y profesionales interesados. Para desarrollar este trabajo, el consistorio prevé contratar a dos personas que ayudarán a recopilar la información, acompañar a los productores y coordinar la implantación de los pasaportes digitales.
El alcalde de Santalla, Francisco López, destacó que los productores locales forman una parte esencial de la identidad y de la economía asturiana. El objetivo municipal es facilitar que tengan las mismas oportunidades que cualquier otra empresa para utilizar las nuevas tecnologías, hacer más visibles sus productos y mejorar su competitividad.
Desde CTIC, su director de I+D, Fidel Díez, señaló que la digitalización debe responder a necesidades reales. En este caso, la tecnología se traslada directamente al territorio para ayudar a los productores a diferenciarse, generar confianza y acceder a nuevas oportunidades de mercado sin renunciar a los elementos que hacen únicas sus elaboraciones.
Innovación y digitalización para el medio rural asturiano
É Noso se desarrolla dentro de un proyecto financiado por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. La previsión es que la herramienta esté operativa antes de que finalice el año.
Además de implantar el pasaporte digital de producto en Asturias, el convenio firmado entre el Ayuntamiento y CTIC contempla la creación de una hoja de ruta para la innovación en la comarca. Este documento permitirá identificar necesidades, establecer prioridades y definir nuevos proyectos relacionados con la digitalización, la competitividad y la sostenibilidad.
El trabajo se desarrollará en coordinación con otros organismos regionales, entre ellos el Centro de Innovación Territorial de Asturias. El propósito es que el proyecto no se limite a una actuación puntual, sino que sirva como punto de partida para impulsar nuevas soluciones tecnológicas adaptadas a la realidad del medio rural.
Aunque la iniciativa nace en Santa Eulalia de Oscos, estará abierta a productores de toda la Reserva de la Biosfera Río Eo, Oscos y Terras de Burón. Su ampliación permitirá construir una red de productos vinculados al territorio y reforzar el reconocimiento de sus valores diferenciales: autenticidad, calidad, sostenibilidad y origen.
Con este proyecto, Oscos-Eo se sitúa a la vanguardia de la digitalización rural asturiana y demuestra que las nuevas tecnologías también pueden utilizarse para proteger la identidad local, mejorar la comercialización de los productos y crear nuevas oportunidades económicas para quienes viven y trabajan en el territorio.